Toute l'équipe Terres Bleues vous présente ses

meilleurs voeux pour 2020...

 

Karine et Philippe, Direction

Gwendoline et Clément, attachés commerciaux GMS

Sabrina, attachée commerciale CHR

Pierre, préparateur de commandes et livraisons

Antoine, responsable d'atelier

Gwendoline et Alexandra, agents de fabrication

Myriam, assistante administrative

 

banniere exposant

Bûches glacées

Caramel et Pomme cidrée
Bûche Caramel au beurre salé et Pomme cidrée

Notre best-seller - Une escapade gourmande en fin de repas avec cette bûche douce et fruitée, qui marie parfaitement les saveurs de notre terroir breton...

Chocolat et Menthe
Bûche Chocolat Menthe

Nouveauté 2019 - La gourmandise du chocolat et la fraîcheur de la menthe associées pour une fin de repas tout en légèreté...

Framboise et Mangue
Bûche Framboise Mangue

Nouveauté 2019 - Cette bûche glacée "tout sorbet" ravira les amoureux des fruits...

Vanille et Fruits rouges
Bûche glacée vanille et fruits rouges

Nouveauté 2019 - Douceur de la crème glacée vanille et peps fruité du sorbet fruits rouges... alliance réussie, pour ravir grands et petits...

Entremets glacés

Caramelo
Caramelo :entremet glacé

Le dessert parfait pour toutes vos occasions... crèmes glacées vanille et caramel au beurre salé, idéal accompagné d'un coulis aux fruits, d'une salade de fruits...

Framboizmoi

Tout simplement irrésistible... crème glacée vanille et sorbet framboise, enrobage chocolat noir aux pépites de framboise sur fond de fine génoise...

Omelette norvégienne

La véritable omelette norvégienne : génoise punchée au Grand-Marnier® et crème glacée vanille sous une meringue italienne...

Pabana

Dessert gourmand et fruité... sorbets banane et fruit de la passion, enrobage chocolat lacté caramel sur fond génoise cacao...

Éditions limitées - 750 ml, nouvelles recettes

Citron vert

Sorbet "plein fruit" au citron vert (Brésil, Mexique) et citron jaune de Sicile

Poire

Sorbet à 45% de poire Williams du Val de Loire

Pomme verte
Sorbet pomme verte

Sorbet à 45% de pomme Granny Smith du Val de Loire

En Janvier, zoom sur ...

Marron

Crème glacée à la purée de marron, aromatisée à la vanille (arôme naturel)...

Panettone

Au goût de Panettone (brioche italienne), avec de véritables morceaux de Panettone au levain, torréfiés

Orange

Sorbet de saison... 60% d'orange blonde et une touche d'orange sanguine

Figue Miel Cardamome

Sorbet "plein fruit" 50% de figue, une touche de miel et de cardamome

Où trouver nos glaces artisanales ?

fabrique de glace artisanale

  • Nos bacs 750 ml sont disponibles au rayon surgelés des supermarchés de Bretagne (22, 29, 35, 56 et 44).
  • Les bacs 2,5 litres et 5 litres sont destinés aux professionnels de la restauration locaux. Vous pouvez donc trouver nos glaces dans les établissements et bonnes tables de la région.
  • Nous accueillons les particuliers directement à la fabrique à Cléguérec, les samedis matin de 10h à 12h. Vous pouvez vous procurer sur place des bacs en vrac (tous formats) bien sûr, mais aussi des produits spécifiques comme gâteaux glacés, pots individuels ou autre dessert glacé à partager.

sac promoPensez à commander !

 

Sac isotherme en vente à la boutique*, 3,90€

*dans la limite des stocks disponibles

 

Terres Bleues, en quelques mots

Vrac, entremets à partager, individuels... des formats selon vos envies glacées !

  • Les crèmes glacées sont fabriquées exclusivement à partir de lait frais fermier de fermes voisines.
  • Les purées de fruits sont transformées à la fruitière de Naizin (56).
  • Les recettes, uniques, sont élaborées par Karine Jouan, à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Le goût est privilégié. La texture et l’onctuosité sont tout aussi travaillées pour garantir un réel plaisir gustatif.
  • Plus de 70 parfums de crèmes glacées, glaces ou sorbets sont disponibles actuellement, en format "restauration professionnelle" de 2.5 litres ou 5 litres, et depuis juin 2019, en 1.5 litre pour certains parfums spéciaux ou éphémères.
  • Nous avons sélectionné parmi ceux-ci plus de 20 parfums disponibles en format "barquette" de 750 ml.

Variez les plaisirs, combinez les parfums, amusez-vous !

La Confédération Nationale des Glaciers de France (CNGF) a attribué, pour deux ans, l’agrément Charte Qualité « Glaces artisanales de France » à Karine JOUAN et Philippe JOUAN – TERRES BLEUES L’artisan glacier breton

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