Citron vert & Yuzu

Dénomination : Sorbet "plein fruit" à la purée de Citron vert et de Yuzu
Présence d'allergènes : Néant

Du Peps! Cette recette booste les papilles : la fraîcheur du citron vert s'associe au goût subtil du yuzu...
Le yuzu est un agrume riche en vitamine C, originaire de Chine, aux notes pamplemousse ou mandarine acidulée...

Ingrédients : eau, sucre, purée de citron vert (18%), sirop de glucose, purée de yuzu, épaississants : gomme xanthane - pectine - gomme guar, protéine de pois hydrolysée

Valeurs nutritionnelles moyennes              Pour 100g               
Energie (kJ) 547
Energie (kcal) 129
Matières grasses (g) 0
dont acides gras saturés (g) 0
Glucides (g) 32
dont sucres (g) 26
Protéines (g) 0.1
Sel (g) 0.03

Volumes et masses nettes
Bac 1.5 litres - 975 g minimum
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, arachide, sésame, lait, soja.