CREME GLACEE : dénomination réservée à un produit contenant des matières grasses exclusivement laitières en proportion minimale de 5%, et contenant des protéines laitières (protéines non laitières exclues)
GLACE AUX OEUFS : dénomination d'un produit contenant au moins 7% de jaune d'oeuf, des matières grasses exclusivement laitières, et contenant des protéines laitières (protéines non laitières exclues).